Wenn auf der Speisekarte steht „hausgemachte“ Spätzle, dann heißt das bestenfalls, dass der Teig selbst geknetet und durchgedrückt oder gehobelt wurde. Auch "handgemacht"  heißt noch lange nicht, dass die Spätzle, wie seit Generationen, von Hand vom Brett geschabt wurden.

Dabei ist es sooo leicht mit dem klassichen Schaber. Wir haben ihn wieder entdeckt und lassen ihn aus Edelstahl von einem Meister seines Faches von Hand herstellen. Exklusiv bei eba gibt es den Schaber jetzt auch für LINKSHÄNDER (denn die können mit den normalen Schabern nicht arbeiten).

Dazu passen auch die traditionellen Spätzlebretter, schlank und konisch von Hand geschliffen. Exklusiv für uns hergestellt von einem Schwarzwälder Holzschnefler, der sie ausschließlich aus alten Buchen- und Ahorn-Stämmen sägt und ihnen ihre traditionelle, charakteristische Form gibt. Deshalb sind sie praktischer, leichter und einfach besser.

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Unsere Preise sind inklusive 19 % MWSt, Versand, Verpackung und Porto.

Fotos von Schabern und Brettle, sowie Rezepte und viele interessante Infos zum Thema Spätzle finden Sie auf unserer Webseite www.spaetzle.eba-verlag.de.